しそ、大葉の美味しい季節になりました。 でも、少量でなかなか良い仕事をするので、たくさんあっても余ってしまいませんか？ そこで、シソの葉を大量消費できるレシピや料理方法、保存方法などをご紹介したいと思います。
しそを大別すると緑色の青じそと、紫色の赤じその2種類があり、いずれも葉だけでなく、成長段階に合わせて、芽や花も利用できます。 発芽まもないものを芽じそ、3分の1ほど花をつけたものを花穂、一部に実が入ったものを穂じそと呼び、それそれ料理には欠かせない名脇役たちです。

「しそ」とは、シソ科シソ属の植物の総称のことをいい、中でも食用とされる「赤紫蘇(あかじそ)」と「青紫蘇(あおじそ)」のことを指すのが一般的です。 赤紫蘇は、梅干しや紅生姜の着色に使用されたり、乾燥させた葉は香辛料としても使われています。 植え替えに最適なしそについてですが、まず、植え替えをするしそというのはだいたい4~5日ぐらいで植え替え先の畑で根がつきます。 根がつくまでの間は、根がしっかりついていないことで茎が葉の重さに耐えられなく、おじぎをしているような形になってしまいます。 しそは肥料が不足すると、葉が黄淡色になり小さくなってしまうため、定期的に追肥を行いましょう。プランター栽培の場合は水やりを兼ねて液肥を与えるのが手軽でおすすめです。 植え付け直後に1回目 の追肥として薄めた液肥を施し、以 降は2週間に1度 のペースで与えましょう。 摘心. しそ（紫蘇）の栄養素と効果効能についてまとめてみました。しそはよくお刺身のツマで見かけますが、飾りだと思い、食べる機会が少なくドレッシングで使うくらいでした。さて、今回はそんな食卓の主役になることの少ないしそについてご紹介したいと思います。 しそは、とても栄養の豊富な植物です。 その効果、効能の高さは折り紙つきで、中国では、死人が蘇ると言われているほど。三国時代に蟹を食べ過ぎて倒れ、紫色に変色した少年が旅の医師に与えられた葉によって蘇ったことが由来なのですが、その葉こそが、しそなのです。

エクセル 桁区切り ショートカット, 農工大 編入 面接, フード マン ミニ 蓋, 肩こり 頭痛 湿布, 仕事復帰 不安 病気, 40代 ペディキュア色 2020, ノブ プレストパウダー 石鹸で落ちる, アシュリー バーティ クリケット, 大阪 歌舞 伎 公演, 稲葉浩志 AKATSUKI アルバム, インスタ 複数枚 トップ, 自動車 産業 統計, BNR32 クラッチ レリーズ, ひじき ごぼう 大豆, Access 帳票フォーム 非連結, 病院 診療所 飼育動物診療施設 薬局における覚醒剤原料取扱いの手引き 令和2年, グローレ F2 レディース ドライバー, Android Root化 PC, 京セラ スライド丸 の こ, 日本福祉大学 ハンドボール 部, ロンドン オリンピック サッカー日本代表 監督, ユニットバス カビ 落ちない, スタディサプリ 大学受験 テキスト, スマホ ホルダー マグネット 落ちる, ホームレス 死亡 岐阜, SixTONES インスタライブ アーカイブ, ふしぎ エンドレス 5 年生 発芽 させる には, WOWOW オン デマンド 登録, Pixiv 閲覧数 自分消防設備士 甲種4類 合格率, トートバッグ 刺繍 オリジナル, 前輪駆動 後輪駆動 見分け方, メインクーン 里親 茨城, プレミア 画質 調整, ツムツム 5月 マーベル, プレミア プロ 購入方法, しそ 葉が 丸まる, 株式 会社 モナミ UV アーム 手袋, リクシル 札幌 ショールーム, 前髪 メッシュ 紫, /Dカード セキュリティ ロック, 目覚まし時計 針 外れた, コピー インク 安い, Canon EF M4/3 Adapter, アメリカ人 いつから 彼女, 土地 家屋 調査士 やめたい, フォートナイト 軽くする設定 スイッチ, 万年筆 切り割り ずれ, W203 キーレス 効かない, 28歳 女性 体の変化, つばす 漬け レシピ 人気, ゴール KT 2U, ツイッター まとめ 動物, 岡山 県立 大学 栄養学科, インナーカラー失敗 され た, 30代 恋愛 進め方, The Reason Why 例文, 美人百花 付録 7月号,